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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Caffè
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile del Caffè appassionato, dinamico e orientato al cliente per guidare le operazioni quotidiane della nostra caffetteria. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza del caffè, eccellenti capacità di leadership e una forte attenzione alla qualità del servizio. In questo ruolo, sarai responsabile della supervisione del personale, della gestione dell'inventario, dell'assicurazione degli standard igienico-sanitari e della creazione di un ambiente accogliente per i clienti.
Il Responsabile del Caffè dovrà garantire che ogni tazza servita rispecchi gli standard del marchio e che l'esperienza del cliente sia sempre positiva. Sarà inoltre coinvolto nella formazione del personale, nella gestione dei turni e nell'analisi delle vendite per migliorare le prestazioni del punto vendita. Collaborerà con il team di marketing per promuovere nuovi prodotti e iniziative stagionali, contribuendo alla crescita del business.
Una parte fondamentale del ruolo consiste nel mantenere relazioni positive con i fornitori, assicurando la disponibilità costante di materie prime di alta qualità. Il Responsabile del Caffè dovrà anche monitorare i costi operativi e proporre strategie per ottimizzare le risorse senza compromettere la qualità del servizio.
Cerchiamo una persona con una forte etica del lavoro, capacità organizzative e un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi. Se ami il caffè, hai esperienza nella gestione di team e desideri lavorare in un ambiente stimolante e in crescita, questa è l'opportunità giusta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Gestire le operazioni quotidiane della caffetteria
- Supervisionare e formare il personale
- Garantire la qualità del servizio e dei prodotti
- Gestire l'inventario e gli ordini di approvvigionamento
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie
- Analizzare le vendite e proporre strategie di miglioramento
- Collaborare con il marketing per promozioni e campagne
- Gestire i turni e la pianificazione del personale
- Mantenere relazioni con fornitori e partner
- Gestire i reclami e il feedback dei clienti
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in ruoli simili nel settore food & beverage
- Conoscenza approfondita del caffè e delle tecniche di preparazione
- Capacità di leadership e gestione del team
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza delle normative HACCP
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi
- Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Competenze organizzative e gestionali
- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di una caffetteria?
- Come garantisci la qualità costante del caffè servito?
- Hai esperienza nella formazione di nuovi dipendenti?
- Come gestisci situazioni di stress o clienti insoddisfatti?
- Quali strategie utilizzi per aumentare le vendite?
- Hai familiarità con le normative igienico-sanitarie?
- Come organizzi i turni del personale?
- Hai mai lavorato con fornitori per la selezione di materie prime?
- Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita da preparare?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze del settore?
